Hozzávalók:
50 dkg liszt,
4 dkg élesztő,
3-4 dl langyos tej,
3 ek. porcukor,
1 mk. só,
2 ek olaj.
Töltelék:
5 dkg olvasztott vaj,
8-8 ek. darált mák és porcukor,
vaníliás cukor,
reszelt citromhéj
*
Elkészítés:
A tészta hozzávalóiból kelt tésztát gyúrunk.
Az élesztőt felfuttatjuk kb. 1 dl cukros-langyos tejben.
Mindent hozzáadva közepesen lágy tésztát készítünk.
Jól kidagasztjuk, liszttel meghintjük, letakarjuk, majd meleg helyen kétszeresére kelesztjük.
Mikor megkelt, lisztezett lapon, kb. 30×40 lappá nyújtjuk.
Meglocsoljuk az olvasztott vajjal, elkenjük, rászórjuk a mák és a porcukor keverékét.
Feltekerjük, koszorúba hajtjuk és kb.2-3 ujjnyi vastagon bevagdossuk, a szeleteket kifordítjuk.
Tojássárgájával lekenjük, forró sütöben pirosra, ropogósra sütjük.
