Hozzávalók:
15dkg darált mák 15dkg cukor, citromhéj, 1csm.vaniliáscukor, fél csm sütőpor, 30dkg liszt, 4dbtojás, 1,5dl tej, 15dkg zsir ,5-6db öszibarack félbevágva, kimagozva .Tepsi mérete: 20 x
3-4 dkg porcukor a tetejére meghinteni.
*
Elkészítés:
A tojássárgákat a cukorral és a zsírral habosra keverem, beleteszem a darált mákot, a tejet,a sütőporral elkevert lisztet, van,cukrot és a reszelt citromhéját -ezzel habosra keverem. A tojások fehérjét habbá verem és óvatosan a masszához keverem.Sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm és félbevágott öszibarackokkal kirakom.35 perc alatt forró sütőben ,165 fokon megsütöm.Tetejére lehet csokimázat késziteni,de porcukorral is kitűnö.
