Hozzávalók:
10 db tojás
10 dkg finom liszt
10 dkg darált mák
20 dkg porcukor
1 cs.sütőpor
1/2 kg áfonya lekvár
porcukor
*
Elkészítés:
Előkészítés: A tojásokat szétválasztjuk. A fele cukorral habosra keverjük a sárgáját, a cukor másik felével kemény habbá verjük a fehérjét. Óvatosan összekeverjük és hozzá adagoljuk a sütőporral átszitált lisztet és a mákot. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát, elsimítjuk és 180 fokon 30-35 perig sütjük.
Elkészítés: A piskótát félbevágjuk és megkenjük az áfonya lekvárral. A tetejére is vékony lekvár réteget kenünk és porcukorral megszórjuk. Kockákra vágva tálaljuk.
