Hozzávalók:
4 db alsó csirkecomb
1/2 kg krumpli
só
majoránna
bors
krumplifűszer
zsír vagy olaj a sütéshez
ketchup
savanyúság
*
Elkészítés:
A csirkecombokat sózom, borsozom, megszórom majoránnával. Hagyom állni kicsit, majd forró zsírba, vagy olajban sütöm, lefedve, időnként forgatva. Végén jó ropogósra pirítom. Közben másik lábasban megpirítom a krumplit, amit hámozás után hosszúkásra szeletelek és hideg vízbe áztatok fél óráig, majd száraz konyharuhában leitatom róla vizet. Megszórom sóval, esetleg valamilyen krumpli fűszersóval, ketchup és savanyúság feltétlen kell mellé.
