Hozzávalók:
6 dkg csiperke gomba
20 dkg vegyes zöldség
5 dkg zöldborsó
10 dkg majonéz
Tárkonylevél ízlés szerint
Bors ízlés szerint
Porcukor ízlés szerint
Paradicsompüré ízlés szerint
Só ízlés szerint
Ecet ízlés szerint
Petrezselyem ízlés szerint
*
Elkészítés:
A gombát megmossuk, cikkekre vágjuk, majd enyhén sós, citromlével ízesített vízben megfőzzük és kihűtjük. A vegyes zöldséget metéltre vágjuk, sós vízben megfőzzük. A friss zöldborsót kifejtjük és megfőzzük, ha konzervet használunk, levét leszűrjük.
Mindent összekeverünk, majd hűtőbe tesszük, hidegen tálaljuk.
