Hozzávalók:
1 közepes nagyságú főtt karfiol
1,5 dl olaj
1 tojássárgája
1 kanál mustár
1 fej hagyma
só
ételízesítő
bors
*
Elkészítés:
A majonézhez a mustárt elkavarom a tojássárgájával, majd lassan hozzáadom az olajatfolytonosan kavargatom.
Botmixerrel a karfiolt pépesre dolgozom majd hozzáadom az apróra vágott hagymát, majonézt és a fűszereket.
Kicsit hagyom állni fogyasztás előtt, de azonnal is fogyasztható
Pirítóskenyérrel nagyon finom!