Hozzávalók:
35 dkg csirkemáj, vagy pulyka máj (de bármilyen máj tökéletes)
2 db vörös hagyma
10 dkg vaj
fűszerek
Pici őrölt bors
piros paprika
só
olaj
mustár
*
Elkészítés:
Olajon megpirítom a hagymát, majd hozzáteszem a májat. Fűszerezem. Időközben nagyon kis lángon felolvasztom a vajat.Leturmixolom a hagymás, májas alapom, és beleöntöm a vajat, majd tovább turmixolom. Mehet bele a mustár, és ízlés szerint még fűszer, ha kell.
Hűtőben sokáig eláll, így érdemes akár nagyobb adagot is készíteni .
