Hozzávalók:
2 kg krumpli
2 nagy fej vöröshagyma
tojásnyi zsír
30 dkg parízer v. virsli
só, bors, őrölt kömény, piros paprika
Maradék SZALONNABŐR amit soha nem dobunk ki…
*
Elkészítés:
A bogrács formájú lábast kikenem kőrbe a szalonna bőrével, a zsíron megpirítom az összevágott hagymát, a tűzről levéve pirospaprikázom, beledobom az össze vágott krumplit ,őrölt kömény, sót, pici borsot és a tűzre vissza téve dinsztelem egy kicsit….(vigyázva nehogy a paprikát megkapja, mert keserű lesz)
Felöntöm meleg vízzel…mikor majdnem kész beleteszem a parízert v. virslit….vigyázat, mert kolbászhoz több idő kell.
