Hozzávalók:
4 egész comb
Töltelékhez
2 db tejbe áztatott zsemle
50 dkg csirke máj apróra vágva
2 db tojás
ízlés szerint fokhagyma , majoranna ,bors,pici csili pehely ,rozmaring !4 nagyobb vékony szelet füstölt sonka !
*
Elkészítés:
A combokat meg tisztítjuk besózzuk és állni hagyjuk kicsit ,a töltelék hozzávalóit össze dolgozzuk a kinyomkodott zsemlével együtt!Fűszerezzük és a fel lazított csirke combok bőre alá töltjük de előtte a bőr és a hús közé fektetünk egy szelet sonkát!
Tepsibe tesszük pár szelet vöröshagyma társaságában és alá öntünk 1 dl fehér bort !
Lefedve kb 20 percig pároljuk 200 fokon utána még 20 perc alatt szép pirosra sütjük !
