Hozzávalók:
30 dkg zsenge zöldbab
4 kisebb szál sárgarépa
2 szál petrezselyem
6 kisebb szem újkrumpli
1 közepes fej vöröshagyma
3 dkg Premio Soós 8 Tojásos Zabkocka tészta
3 ek olaj
2 ek házi ételízesítő (esetleg 1 leveskocka)
1 kk só
1 csipet bors
1 kk őrölt pirospaprika
1 tk házi darált pirospaprika (esetleg 1 tk paprikakrém)
1 kis csokor friss petrezselyemlevél
*
Elkészítés:
Minden zöldséget alaposan megtisztítunk.
A zöldbab két végét levágjuk, és kisebb darabokra szeleteljük.
A sárgarépát, a petrezselymet felkarikázzuk.
Az újkrumplit felkockázzuk.
A vöröshagymát kockára vágjuk és az olajon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a zöldbabot, sárgarépát, petrezselymet, kicsit megpirítjuk, majd felengedjük vízzel.
Ízesítjük a sóval, borssal, pirospaprikával, darált paprikával, házi ételízesítővel.
Ha már majdnem puhák a zöldségek, hozzáadjuk a krumplit és a tésztát, a petrezselyemlevelet.
Ha már a tészta és a krumpli is puha, tálalhatjuk.
