Hozzávalók:
8 tojás
12 evőkanál cukor
13 evőkanál liszt
2 vaníliás cukor
4 dl tej
18 dkg margarin
10 dkg porcukor
1 teáskanál sütőpor
4 dl tejszín
1 vaníliás pudingpor+0,5 dl tejben+1 vanília cukorral+2 ek cukorral sűrűre főzve
*
Elkészítés:
Tészta:
8 tojásfehérjét, 8 evőkanál cukorral kemény habbá verünk.
8 evőkanál lisztben elkeverünk egy teáskanálnyi sütőport, a kemény habhoz adjuk és megsütjük közepes hőfokon kb.15-20 perc alatt.
A tésztát kétfelé lehet vágni hosszában, ha magasabb szeleteket szeretnénk és közéjük krémet kenünk.
Én sütöttem egy 1 szintes alacsonyabb és egy magasabb változatot is kislányolm névnapjára, lásd a képeket!
Krém:
8 tojás sárgáját, 4 evőkanál cukrot, 5 evőkanál lisztet, 1 vaníliás cukrot 4 dl tejben elkeverünk.
Megfőzünk 1 vaníliás pudingot 0,5 dl tejben+1 vanília cukorral+2 ek cukorral.
Ha kihűlt, hozzáadjuk az előzőleg csomómentesre kevert 10 dkg porcukorral összekevert 18 dkg margarinnal, majd a tésztára simítjuk.
Tetejére 4 dl tejszínből kemény habot verünk, csokireszelékkel megszórjuk.
