Madártej

Hozzávalók:

1 liter tej
3 db tojás
1 ek liszt
1 vaníilás cukor
15 dkg cukor

*

Elkészítés:

A tejet felforralni.
Belekeverni a cukrot.
A tojásokat külön válsztani.
A fehérjét felverni és a forró tejben kanállal bele szaggatni és 2 percig főzni.
iszedni óvatosan egy tányérra.
A 3 tojás sárgáját elkeverni az 1 evőkanál liszttel, meg a vaniliás cukorral és óvatosan belekeverni a foró tejbe.
Rászedni a megfőtt habot.
Hűtve tálaljuk.
Egészségetekre!