Hozzávalók:
60 dkg liszt
3-4 dkg élesztő
2 tojássárgája
2 evőkanál étolaj
csipet só
1-2 ek cukor (lehet több is)
szükség szerint tej (kb 1,5 2 dl)
mazsola
szezámmag
*
Elkészítés:
Egyszerű kelttészta…
Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk ( a tej felét használjuk fel). A lisztet, a tojást, a cukrot, a sót a felfuttatott élesztővel és a maradék langyos tejjel jól kidolgozzuk. Hozzáadjuk az olajat és még dagasztjuk. Fél órát pihentetjük a tésztát letakarva.
A tésztából kis darabokat lecsípünk és kb 20-25 cm hosszú, 1 cm átmérőjű hengereket formálunk, a két végét megfogjuk és egy görcsöt teszünk a tésztára. Megformázzuk, szemének mazsolát használunk. Megkenjük tojással, rászórjuk a szezámmagot és aranybarnára sütjük.
Gyerekek kedvence tej, kakaó mellé.
