Hozzávalók:
1 kg Krumpli
1 fej hagyma
30 dkg liszt
3 db tojás
őrölt piros paprika ízlés szerint
só, bors csipetnyi
olaj a dinszteléshez
Savanyúság a tálaláskor
*
Elkészítés:
1 kg krumpli meghámozva, hosszában kettévágva és 3 mm-es re szeletelni,
Egy fej hagymát felkockázunk, olajon megdinszteljük, Teszünk rá piros paprikát és beletesszük a krumplit, sózzuk, felöntjük annyi vízzel hogy éppen ellepje. Kevés borsot is szórhatunk rá.
Megfőzzük, szinte zsírjára sütjük.
Teszünk fel 3 liternyi vizet főni.
Kb, 30 deka lisztből és 3 tojásból nokedlit készítünk, ha szükséges adunk hozzá kevés hideg vizet és beleszaggatjuk a fővő vízbe.
Amikor kifőtt leszűrjük és összekeverjük a krumplival.
Savanyúsággal tálaljuk.
Van aki tejet iszik hozzá hidegen, úgy is finom.
