Hozzávalók:
15 dkg porcukor + 1 ek cukor
20 dkg liszt
fél csomag sütőpor
25 dkg túró
1 pohár tejföl
3 tojás
3 dl tej
1 tk vanília aroma
1 citrom reszelt héja
5 dkg mazsola
5 dkg vaj
Konyhai mértékegységek
Liszt:
1 csapott evőkanál: 1.5 dkg
1 púpozott evőkanál: 2 dkg
1 kávéskanál: 3 g
Cukor:
1 csapott evőkanál: 1.5 dkg
1 púpozott evőkanál: 2 dkg
1 kávéskanál: 4 g
Só:
1 csapott evőkanál: 1.5 dkg
1 púpozott evőkanál: 2 dkg
1 kávéskanál: 7 g
1 késhegynyi: 4 g
Olaj:
1 evőkanál: 2 dkg
Búzadara:
1 evőkanál: 1.5 dkg
1 csapott evőkanál: 1.2 dkg
Tej:
1 evőkanál: 1.5 dkg
Edények űrtartalma:
1 bögre: 2 dl
1 vizespohár: 2-2,5 dl
1 borospohár: 1-1,5 dl
1 mélytányér: 2.5 dl
*
Elkészítés:
Egy edényben összekeverem a porcukrot, a lisztet és a sütőport.
Egy másik edényben az 1 ek. cukorral habosra keverem a tojásokat, utána hozzáöntöm a tejet. Habosra keverek 3 db tojást ( sárgája és feherje is ), csipet sót, cukrot.
Hozzákeverem a vanília aromát és a tejet.
Egy jénai tálat vastagon kivajazok, majd beleszórom a lisztes keveréket.
Majd rászórom ( töröm a túrót, nem kell egyengetni ), mazsolát és a reszelt citrom héjat, tejfölt, és rászórjuk a lisztes keverék másik felét, majd az egészre ráöntöm az összekevert tojásos tejet.
Ha lisztes foltok lennének azt fakanál szárával megszúrkálom ( nem lehet száraz liszt sehol ).
Tetejére vékony szeletekben rárakom elosztva a vajat.
Előmelegített légkeverős 160 fokos sütőben 40-45 percig sütöm. Tűpróbával ellenőrzöm, hogy megsült e. ( ha nem ragad akkor megsült )
Megvárom, hogy kihűljön ( összeálljon ).
