Hozzávalók:
50 dkg penne
1 kg paprika
0,5 kg paradicsom
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
50 dkg csirkemell filé
chili ízlés szerint
1 ek piros paprika
20 dkg bacon (szeletelt)
só ízlés szerint
őrölt bors ízlés szerint
2 ek libazsír
*
Elkészítés:
A tésztát enyhén sós forró vízben kifőzzük, ha kész leszűrjük.
A hagymát kockára aprítjuk és a zsíron megdinszteljük. Hozzáadjuk az áttört fokhagymát, felaprított bacont.
Pár perc pirítás után hozzáadjuk a karikára vágott paprikát és a felkockázott csirkemellet sózzuk, borsozzuk, 10 percig fedő alatt főzzük.
A lecsóhoz hozzáadjuk a chilit, megszórjuk pirospaprikával és a feldarabolt paradicsommal készre főzzük. Végül összekeverjük a tésztával és tálaljuk.
