Hozzávalók:
4-5 db paradicsom
4 db paprika sárga
1 fej vöröshagyma
10 dkg sonka
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
1 tk pirospaprika
1 késhegynyi kakukkfű
20 dkg rizs
2 tojás
1 -2 evőkanál olaj
*
Elkészítés:
A lecsóhoz egy serpenyőben olajon hagymát pirítunk. Ezután mehet bele a felvágott paprika és a paradicsom,illetve a sonka kockák A fűszereket is beletesszük. Ha a paprika kicsit összeesett és megpuhult akkor félre húzzuk.
Egy lábosban megpirítjuk a rizst enyhén ,majd dupla annyi vízben főzzük tovább puhára
Akkor jó ha pergősek a szemek. Gyors rizst is főzhetünk ki ha úgy könnyebb. 2 tasakkal.
Közben a két tojást keményre főzzük ,megpucoljuk.
Ha mindennel készen vagyunk a rizst beleforgatjuk a lecsós alapba ,a tojást pedig felaprítva óvatosan belekeverjük. Nagyon finom egytál étel.
Jó étvágyat hozzá!
