Hozzávalók:
80 dkg. pulyka felső comb filé,
10 dkg. füstölt szalonna,
2 db. paprika
4 fej paradicsom
2 közepes fej vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
1 kis doboz paradicsompüré,
kevés friss petrezselyem zöld,
só, frissen őrölt bors.
*
Elkészítés:
A húst felkockázom, a hagymát apróra vágom.
A füstölt szalonnát apró kockákra vágom, majd serpenyőben, zsírjára pirítom.
Hozzáadom a hagymát, majd rövid dinsztelés után a kockázott húst is.
Fehéredésig pirítom.
Enyhén megsózom, majd a feldarabolt paradicsomot, és a paradicsompürét is hozzáadom.
Elkeverem, és a karikára vágott zöldpaprikát is hozzáteszem.
Megborsozom, és a nagyon apróra vágott fokhagymát is a serpenyőbe teszem.
Megszórom az apróra vágott petrezselyem zölddel és pillanatra összeforralom.
Tészta, vagy rizs köretet ajánlok mellé.
