Hozzávalók:
10 db érett paradicsom
3-4 db lecsó paprika
1 nagy fej vöröshagyma
só, őrölt feketebors, pirospaprika, kevés cukor
10 db virsli
napraforgó olaj
tarhonya
A fűszerek Toldi Fűszer termékek:
www.toldifuszer.hu
*
Elkészítés:
A megmosott paradicsomokat cikkekre, a paprikákat karikákra, majd kisebb darabokra vágjuk. A megtisztított vöröshagymát apró kockákra aprítjuk.
Egy lábasba kevés olajat öntünk, melyen a hagymát megdinszteljük. Majd a paprikadarabolat dobjuk a hagymára, és kicsit pirítjuk. Lehúzzuk a tűzről, és őrölt borssal, pirospaprikával megszórjuk, összekeverjük. Visszarakjuk a tűzre és rárakjuk a paradicsom gerezdeket. Sózzuk, cukrozzuk ízlés szerint.
Amikor majdnem kész, beledobjuk a lecsóba a felkarikázott virsliket, és pár perc alatt készre főzzök.
Köretként tarhonyával tálaljuk.
Elkészítése:
Kevés olajon megpirítjuk kicsit a tarhonyát, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Sózzuk ízlés szerint. Ha már elfőtte a vizet, de még a tarhonya kemény, akkor a vizet pótoljuk rajta. Puhára főzzük.
