Hozzávalók:
6 közepes paradicsom
6 tv paprika, 2 erős paprika
3 nagyobb faj hagyma
20 dkg füstölt kolbász
1 pár füstölt pulykavirsli
2 ek. zsír
só
cukor
piros paprika
*
Elkészítés:
A zsírt lábasba teszem, felmelegítem, beleteszem a fél karikára vágott hagymát, megsózom, 4-5 percig párolom.
Ezután következik a nagyobb kockára vágott paprika, a karikára vágott erős paprika és ilyenkor teszem hozzá a karikára vágott kolbászt és virslit is. Kicsit megsózom a paprikát is, hogy megpuhuljon.
Amikor félig puha hozzáteszem a paradicsomot, ekkor teszek bele pirospaprikát és kevés cukrot is.
Addig főzöm, amíg a paradicsom elfövi a levét, és jól besűrűsödik a lecsó.
