Hozzávalók:
Kuszkusz
500 gr pulykamell csíkokra vágva
1 nagy hagyma karikákra vágva
200 gr fagyasztott zöldbab
hidegen hengerelt fűszerpaprikamag olaj
http://grapoilashop.hu/
só
őrölt feketebors
kevéske pirospaprika
*
Elkészítés:
A kuszkuszt én házilag készítem, igaz ezt reszelem, nem olyan, mint az eredeti, de talán finomabb.
2 egész tojást egy tálkába ütök, megsózom, és annyi rétes -, vagy daraliszttel, amennyit felvesz, kemény, reszelhető tésztává gyúrom.
A húst megmosom, vékony csíkokra vágom, sózom, paprikával megszórom, hirtelen, forró olajon megsütöm.
Egy másik edényben olajon megpirítom a hagymakarikákat, hozzáadom a zöldbabot, megsózom, megborsozom, készre párolom.
Hozzákeverem a húshoz, egy keveset együtt sütöm, és kész.
Tálaláskor a kuszkuszra rakom a húst.
Jó étvágyat kívánok!
