Hozzávalók:
1 csésze kuszkusz
2 csésze forró víz.
fél csésze borsó
1 db sárgarépa
piros szeletelt paprika.
1 fej hagyma
só, bors
1 ek darált zöldség-delikát szerű.
1 kk kacsa zsír
*
Elkészítés:
A kuszkuszt leforrázom, a borsót a zöldségekkel előfőzöm, a hagymával, leszűröm.
A kész kuszkuszhoz hozzákeverem a zsírt.
A tarját előző este fűszeres olajban bepácolom.
Ebben az olajban sütöm ki másnap.
Steak fűszer, fokhagymás só, és színes bors került a pácba.
Őszibarack befőttel tálalom.
Saját termés és befőzés.
