Kusheri

Hozzávalók:

200 g Lencse
200 g Rizs
2-3 gerezd Fokhagyma,
1 nagy fej vöröshagyma
ecet,
babérlevél,
só, bors,
kevés olaj,
kis liszt

*

Elkészítés:

Ez egy egyiptomi, kiadós eledel (hús nélkül). A lencse hamarabb elkészül, ha előtte beáztatjuk, majd főzelékként elkészítjük (babérlevél-menetesítjük), a főtt rizst pedig hozzáadjuk, összekeverjük vele. Ebben a formában egy nagyobb tányérral is laktató, de sokszor adnak hozzá tésztát, amitől már extrán kiadós. Tálaláskor lehet rá tenni tetszés szerint egy kis csilis paradicsomszószt vagy pár karika friss paprikát, esetleg sült hagymát. Szintén arab ismerősömtől kaptam ezt a receptet és hozzá a fotót.