Hozzávalók:
1 kg tüdő vagy darált hús ,20 dk rízs,40-45 db tojáshéj.ízlés szerin,fokhagyma,só,bors,majoránna,őrölt kömény,
*
Elkészítés:
a tüdőt meg abálom, majd le darálom, össze keverem a rizzsel és füszerekkel, majd lazán a ki mosot tojás héjba töltöm.
mikor meg főtt a rizs.
vékony rántást készítek.
és a kukóra öntöm.
babérlevelet és citromlevet is teszek a lébe,