Hozzávalók:
8 db közepes burgonya
1 cs fodros kocka tészta
15 dkg füstölt, húsos szalonna
1 szál Gyulai kolbász
1 fej hagyma
só
bors
fűszer paprika
kevés olaj
*
Elkészítés:
A szalonna darabkákat megpirítjuk az olajon, a finomra vágott hagymát hozzáadva megdinszteljük, majd az apró kockára vágott burgonyát is belekeverjük, és ezt is pirítjuk egy kicsit.
Ezután kevés vízzel felöntve, fűszerezve készre pároljuk.
Krumplinyomóval összetőrjük.
Amikor kész az enyhén sós, olajos vízben kifőzött tésztát jól elkeverjük vele.
Hozzáadjuk a kolbász karikákat és összemelegítjük.
