Hozzávalók:
1 kg burgonya
-25 dkg liszt
2 teáskanál só
5 dkg vaj
*
Elkészítés:
-a burgonyát héjában megfözni
-hüteni ,megpucolni
-áttőrni krumplitörön
-ősszekeverni a lisztel + só +bors
-vajat belemorzsolni
10 egyenlö részre osztani golyókat formálni
-lisztezett lapra tesszük
-2-3 mm vastagra serpenyő formájura nyújtjuk
-minden palacsinta előtt kikenjük a serpenyőt olajjal
-2-3 percig sütjük minden oldalát