Hozzávalók:
- 1 kg burgonya meghámozva és felszeletelve
- néhány babérlevél
- kevés só
- kevés őrölt bors
- 1 kávéskanál cukor
- 1 kanál almaecet
- 200 g. főzőtejszín vagy tejföl
- 1 kanál liszt vagy keményítő
- csipetnyi majoránna és petrezselyemlevél
- készíthető őrölt pirospaprikával is.
Elkészítés:
A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.
Sós, enyhén ecetes vízben, néhány babérlevéllel feltesszük főni annyi vízben, hogy bőven ellepje.
Vigyázzunk, hogy ne főzzük túl !
Mikor a krumpli már majdnem megfőtt, a főző levéből keveset kivéve, hozzáadjuk tejszínt és lisztet vagy keményítőt teszünk, majd csomómentesre keverjük.
A habarásba őrölt borsot és / vagy őrölt pirospaprikát is tehetünk.
A habarással együtt felfőzzük, pici cukrot adunk hozzá, valamint csipetnyi majoránnát, petrezselyemzöldet is tehetünk bele.
Bármilyen feltéttel tálalhatjuk.
Sült hús, fasírt, virsli, főtt tojás is illik hozzá.
