Hozzávalók:
1 kg burgonya
25 dkg liszt
15 dkg vöröshagyma
2 evőkanál olaj vagy zsír
só
*
Elkészítés:
A burgonyát meghámozzuk, négyfelé vágom és annyi vízben amennyi ellepi puhára főzöm.
Közben a zsíron megpirítom az apróra vágott vöröshagymát.
A megfőtt burgonyát összetöröm és elkeverem a lizttel és a sóval.
A tányérra szedem a gancát rátezsem a vöröshagymát , ha gazdagabban akarom elkészíteni akkor túróval és tejföllel tálalom.
(A zsír helyett lehet apró kockára vágott szalonnát kisütni és ezen a zsíron megfonnyasztani a vöröshagymát, így a szalonna kockákat a végén a gancára lehet tenni)
