Hozzávalók:
4db narúr joghurt, lehetőleg magas zsírtartalmú.
1 db 20% tejföl
(Készíthetjük csak tejfölből is)
*
Elkészítés:
A joghurtot és a tejfölt összekeverjük és sűrű szövésű ruhába öntjük, majd szintén sűrű szövésű szűrőbe tesszük . Hűtőben 2 napig csöpögtetjük, majd kiöntjük tálkába. Minél tovább hagyjuk a szűrőben csöpögni, annál sűrűbb krémesebb lesz az állaga. Használhatjuk süteményekbe krémekhez mascarpone helyett.
Ízesíthetjük sóval borssal, bazsalikommal, snidlinggel, készíthetjük Magyrosra stb…
