Hozzávalók:
4 dl liszt, vegyesen, sima és rétes BL 55-ös,és 2 ek rizsliszt
3 tojás sárgája
3 ek tejföl
1 ek tyúk zsír
1 kk sikér
4 ek saját készítésű kovász.(bolti élesztő nélkül)
kevés tej,ha szükséges, (a liszt minőségétől függ.)
*
Elkészítés:
Hozzávalókat gép össze dagasztotta, félóránként megismételtem háromszor.
Majd a pulton kézzel, átdagasztva pihent fél órát.
Ujjnyi vastagra kinyújtottam, szeleteltem, és formáztam.
Bő, forró olajban sült.
Saját készítésű szőlő, és birs lekvárral fogyasztottam.
