Hozzávalók:
1 fej nyári káposzta, só kapor viz. Mikor kész van megtöltöm hússal mint télen a savanyú káposztát
*
Elkészítés:
A káposztát leveleire szedem, ha nem jön le tegyük forró vizbe. Ha marad kisebb levél vágjuk össze. Egy 5 literes üvegbe kaprot teszek, aláteszem az aprókáposztát erre jön a levél.Készitek rá levet 1 liter vízhez egy evőlanál himalája sót feloldok és a káposztára öntöm. Kb 3 liter megy rá.Én nem teszek rá kenyeret 5-8nap alatt megérik a konyhapulton, egyébként ez az eljárás a fermentálás. Ha kicsit lemegy a leve öntsük fel sósvizzel hogy mindig ellepje.
