Hozzávalók:
40 dkg liszt
30 dkg cukor
5 tojás
25 dkg margarin
2 tasak vaniliás cukor
4 evőkanál tej
citrom reszelt héja
1 kiscsomag élesztő (25g)
1 mokkáskanál sütöpor
TETEJÉRE
dió ////darabosra vágva /
kristálycukor
*
Elkészítés:
-az élesztőt kevés tejben felfuttatjuk
-a tojásokat kettéválasztjuk,
–a fehérjét felverjük
-a margarint+cukrot habosra keverjük
-egyenként adjuk hozzá a tojások sárgáját,csiprt sót ,reszelt citrom héját
-adagonként a sütőporos lisztet +a felfutatott élesztőt
-legvégül a tojások felvert habját
-sütőpapirral bélelt tepsibe öntjük ….elsimitjuk
megszorjuk a darabos dióval és egy jó marék kristálycukorral //// a cukor el is maradhat //
-30 percet hagyjuk pihenni /// kelni aztán be a sütőbe 180 fokon 25-30 perc alatt kész
-miután kihült pogácsa szaggatóval kiszúrjuk formázzuk..
-a maradékból lehet kókuszgolyókat késziteni
