Hozzávalók:
40 dkg liszt
25 dkg margarin
2 ek tejföl
4 tojás sárgája
1 cs sütőpor
fél citrom leve
4 ek porcukor.
Töltelék:
baracklekvár és magozott meggy
A habhoz
4 tojás fehérje
25 dkg cukor
pici só
25 dkg darált dió, vagy 15 dkg kókusz.
*
Elkészítés:
A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzá adjuk a többi hozzávalókat is.
A tésztát fél órát pihentetjük.
Kinyujtjuk, köröket szaggatunk cakkos szélü szaggatóval.
Kosárka formákba helyezzük.
Félig töltjük baracklekvárral.
Tetejére pár szem meggyet helyezünk.
A cukorral keményre felvert tojás habot, habzsákból a tetejére nyomjuk.
Ha nincs kosárka formánk, a muffin sütőbe is tehetjük.
170C°-on sül 15 percig.
Dió helyett használhatunk kókuszt, vagy szárított búza csirát.
