Hozzávalók:
1 kg körte
2 dl tejszín
5 dl tej
1 csomag vaníliás pudingpor
1 ek. citromlé
3 evőkanál kristálycukor
pici só
őrölt fahéj
őrölt szegfűszeg
egy csomag szeletelt mandula
*
Elkészítés:
Egy liter vizet felteszünk főni, beletesszük a fűszereket és a meghámozott feldarabolt körtét és addig főzzük míg meg nem puhul, botmixerrel pépesítjük. A pudingot kikeverem a tejjel és hozzáöntöm a körtéhez, citromlét, sót, cukrot teszünk bele, felfőzzük és beleöntjük a tejszínt, felforraljuk és jól lehűtjük.
A szeletelt mandulát egy serpenyőben megpirítjuk, de vigyázzunk mert hamar megég.
