Hozzávalók:
10 kg gyümölcs
5 kg cukor
4 liter víz
20 szem szegfűszeg
*
Elkészítés:
a gyümölcsöket jól megmossuk é/ a szilvát egészben/ a körtét meghámozzuk és négybe vágjuk
a vízzel cukorral szegfűszeggel összefőzzük és mikor forr 2 percre beletesszük a gyümölcsöt kis adagokban…szűrőbe tesszük ki és hagyjuk csöpögni..mikor mind kész üvegekbe rakjuk és felöntjük a sziruppal ás óvatosan kristály cukorral feltöltjük..majd lezárjuk..
egy nagy lábast kibélelünk újság papírral és az üvegeket bele tesszük az üvegek köré is teszünk papírt
felöntjük az üvegek három negyed részéig vízzel és takarékon 2 óráig főzzük..a lábosba hagyjuk kihűlni
