Hozzávalók:
10 kg barack
3 kg cukor
3 l víz
rum
*
Elkészítés:
az egészséges de érett de még kemény barackokat megmossuk…héját vékonyan lehámozzuk szépen bele helyezzük az üvegekbe
a vízzel és a cukorral szirupot főzzünk és forrón a barackokra öntjük az üveg csavaros része aljáig….ha kész minden üveget felöntünk rummal de óvatosan, hogy csak a tetején maradjon..,szorosan lekötjük
egy nagy lábast kibélelünk újság papírral és az üvegeket bele helyezzük közéjük is papírt teszünk..felöntjük az üvegek három negyed részéig és takarék lángon 2 óráig főzzük..a lábosba hagyjuk kihűlni
