Hozzávalók:
250 g hosszúmetélt
2 db tojás
100 g kristálycukor
1 csomag vaníliás cukor
1 marék mazsola beáztatva
250 g túró
200 g tejszínes besamel szósz (főzőtejszín)
1 db citrom reszelt héja
1 kevés vaj a tál kikenéséhez
1 csipet só
1 csomag rétestészta
*
Elkészítés:
A tésztát lobogó vízben megfőzzük, leszűrjükA túróhoz hozzáadjuk a tojások sárgáját, a tejszínes besamel szószt, ( tejszínt ) a cukrot, és vaníliás cukrot.
Összetörjük villával, majd belekerül a mazsola, a reszelt citromhéj, és a kemény habbá vert tojásfehérje is.
A lecsöpögtetett tésztával összekeverjük a túrós masszát.
A sütőtálat megkenjük vajjal, majd a rétestészta felét az aljára tesszük.
Erre tesszük a túrós, tésztás keveréket, majd újabb rétestészta lappal fedjük be.
Piros, ropogósra sütjük, előmelegített sütőben.
