Hozzávalók:
1 db 0,5 kg-os cukkíni
1 közepes hagyma
4 cikk fokhagyma
1 tojás
Két nagy tálalókanál főtt köles
10 dkg zsemlemorzsa
só
bors
mokkáskanál piros porpaprika
olaj a sütéshez
*
Elkészítés:
A cukkínit a négyoldalú reszelő legnagyobb lyukú részén lereszeljük, picit besózzuk és 10 perc után kicsavarjuk.
Közben az apró kockára vágott hagymát megdinszteljük, a végén hozzáadjuk a fokhagymaprésen átnyomott fokhagymát, egy kis borsot, piros porpaprikát. A cukkínit kicsavarjuk, hozzátesszük a főtt kölest a fűszereket /dinsztelt hagyma, bors, paprika/ , ráütjük a tojást, jól elkeverjük és gömböket formázunk belőle.
Zsemlemorzsában megforgatjuk, lelapítjuk és kisütjük.
