Köles, liba hússal

Hozzávalók:

1 csésze köles
2 csésze húsleves
só, bors,
tárkony
1 kk liba zsír

*

Elkészítés:

A kölest beáztatom egy órára.
Leszüröm, felteszem főni a húslevessel, kb fél órát fő fedő alatt, időnként megkeverem ha kell pótoljuk a folyadékot.
Libasülttel, libatepertővel tálaltam.
Liba kövér kisütve, ebben a zsírban sült a kifilézett, feldarabolt liba comb, majoránnával, és zöld borssal izesítve.
Meggy befőttel fogyasztottam