Hozzávalók:
1. kg krumpli
1 szál parasztkolbász
2 szál sárgarépa
1 szál zöldség
3 evőkanál olaj
pirospaprika
2 cikk fokhagyma
ételízesítő
tárkony
*
Elkészítés:
Ezt a levest nem rántva, készítettem, csak színt adtam neki. A forró olajon megdinsztelem a hagymát, a tűzről levéve szórok rá pirospaprikát, felengedem vízzel. Amíg felforr, megtisztítom zöldségeket. Karikára illetve kockára aprítom őket és is mehet a levesbe. Félpuhára főzöm a krumplit, akkor jöhet bele a kolbász kis darabokra vágva. Egy kávéskanál tárkonyt adok hozzá. Még 15 percig főzöm, akkor megkóstolom, a milyen ízt adott, és alakítom..
