Hozzávalók:
1/2 kg száraz bab
3 szál sárgarépa
3 szál fehér répa
1 zeller gumó
zeller zöld
15 dkg fhúsos füstölt szalonna
2 fej vöröshagyma
1 fej fokhagyma
1 ek.pirospaprika
1 szál paraszt kolbász
őrölt bors
ételízesítő
A betéthez:
1 db tojás
15 dkg finom liszt
só
A fűszerek Toldi Fűszer termékek: www.toldifuszer.hu
*
Elkészítés:
Előkészítés: A babot előző nap beáztatjuk. A hagymákat apróra vágjuk. A szalonnát felkockázzuk. A kolbászt karikára vagy fél karikákra vágjuk. A zöldségeket ízlésünk szerint szeleteljük.
Elkészítés: A szalonnát egy fazékban kipirítjuk, rátesszük a hagymát, fokhagymát. Pár percig pirítjuk. Hozzá adunk 2-3 kávéskanál pirospaprikát és felöntjük vízzel. Beletesszük a babot, fűszerezzük sóval, ételízesítővel és félpuhára főzzük. Ezután hozzáadjuk a zöldségeket, és készre főzzük. A végén adjuk hozzá a kolbászt, és csipetkét vagy apró galuskát főzünk bele. Tálalásnál tejfölt adhatunk mellé.
Jó étvágyat kívánok!!
