Hozzávalók:
6 ek liszt
6 ek kókuszreszelék
4 tojás
2 dl tej
1 dl víz
só
olaj a sutéshez
*
Elkészítés:
A tojásokat elkeverjuk a tejjel és a vízzel, csipetnyi sót adunk hozzá, majd apránként adagoljuk a lisztet, a kókuszreszeléket, és habverovel simára keverjuk. A tésztából a szokásos módon palacsintákat sutunk, melyeket negyedbe hajtjuk és porcukorral megszórva tálaljuk. Befottet is adhatunk mellé.
A recept megtalálható Boda Zoltánné Ízletes étel – Hagyományos és új ízek a konyhában c. szakácskonyvében.
