Hozzávalók:
Kókuszos tészta:
7 tojásfehérjét
7 ek. cukor
20 dkg kókuszreszelék
5 ek liszt,
Krém:
7 tojássárgája
1 csomag vaníliás pudingpor
2 dl főzött kávé
2 dl tej
25 dkg rama
20-25 dkg cukor
csoki reszelék a díszitéshez
a kávé helyett lehet 3in1-ben kávét vagy 2 dl vízben oldott cappuccino port
*
Elkészítés:
Kókuszos tészta:
7 tojásfehérjét 7 ek. cukorral keményre ver, majd hozzá 20 dkg kókuszreszelék és 5 ek liszt, kikever és kikent, lisztezett nagy tepsibe terít.
5 tojásból a szokott módon kakaós piskótatésztát készít és a kókuszos tészta tetejére önt.
Előmel. sütőben tűpróbáig süt.
Krém:
7 tojássárgáját (ami a kókuszos tésztánál maradt) kikever 1 csomag vaníliás pudingporral, 2 dl főzött kávéval, 2 dl tejjel és állandó keverés mellett felfőz, hűt. 25 dkg ramat kikever ízlés szerint 20-25 dkg cukorral és a krémmel összedolgoz, kikever.
Kihűlt tésztára simít, csoki reszelékkel díszit.
– a kávé helyett lehet 3in1-ben kávét vagy 2 dl vízben oldott cappuccino port is használni, így nem lesz annyira kávés, aki nem szereti az intenzív kávé ízt.
– Nagyon finom és kiadós süti!!
