Hozzávalók:
20 dkg édesburgonya, reszelve
10 dkg kókuszzsír, olvasztva
15 dkg steviával édesített GM étcsoki
5 dkg kakaópor
5 db tojás
10 dkg eritrit vagy agavé szirup
5 dkg kókuszreszelék
A tetejére: steviával édesített GM étcsoki
*
Elkészítés:
A kókuszzsírt a csokiva vízgőz fölött felolvasztjuk.
A kakaóport és a kókuszreszeléket egy tálkába mérjük, összekeverjük.
A tojásokat az eritrittel robotgép segítségével kihabosítjuk.
hozzáforgatjuk az olvasztott csokit, a kókusz-kakaópor keveréket, valamint a finomra reszelt édesburgonyát.
Előmelegített 180 fokos sütőben, kb 25 perc alatt készre sütjük.
Ha kihűlt a tetejét olvasztott csokival vonjuk be.
Szórócukorral megszórtam, de ez történhet kókuszreszelékkel is, akkor paleo sütit kapunk.
Kb 2*2-es kockákra vágva kínáltam.
Vigyázat nagyon csokis!
