Hozzávalók:
Tésztához:
5 egész tojás
1,5 dl étolaj
6 ek tejföl
1 citrom héja és leve
23dkg cukor
25 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
4 banán
Krémhez:
1 csomag étcsokoládé ízű pudingpor
1 csomag tejcsokoládé ízű pudingpor
7 dl tej
5 ek cukor
5 ek kókuszreszelék
*
Elkészítés:
A tojásokat a cukorral, a citrom reszelt héjával, a levével és az olajjal habosra kikeverem, majd hozzáadom a tejfölt és a sütőporos lisztet. A masszát egy kb. 23 x 35 cm-es kivajazott, lisztezett tepsibe teszem.
A banánokat fekarikázom, majd kirakom vele a massza tetejét és meglocsolom egy kicsit citrommal.
170 fokon kb. 40 percig percig sütöm.(tűpróbávall ellenőrizzük)
A kétféle pudingport egyben megfőzöm a tejjel, cukorral. Végül belekeverem a kókuszreszeléket. A kihűlt tésztára simítom. Amikor khűlt meg lehet szórni még kókuszreszelékkel díszítésképp.
forrás: Domján Mária
