Hozzávalók:
6 tojás
30 dkg cukor
1 cs vaníliás cukor
40 dkg liszt
3 dl tej
1,8 dl étolaj
3 ek kakaópor
1 cs sütőpor
Krém:
4 dl tej
1 tasak tejszínes pudingpor
10 dkg cukor
10 dkg kókuszreszelék
20 dkg vaj
Máz:
15 dkg étcsokoládé + 1 ek étolaj
*
Elkészítés:
A cukrokat a tojásokkal 10 perc alatt elektromos habverővel habosra keverjük, apránként hozzáadjuk az étolajat, majd a tejjel váltakozva a sütőporral elkevert lisztet is.
A tepsit kibéleljük szilikonos sütőpapírral és a tészta 3/4-ed részét beleöntjük. A tepsit egy kicsit megrázogatjuk, hogy egyenletesen legyen benne a sárga massza. A maradék masszához hozzákeverjük a kakaóport és a tepsiben várakozó tésztára egyenletesen ráöntjük. Fogunk egy villát és nyolcasokat írunk vele a tésztába. Tehát a kakaós masszát “belefésüljük” a sárga masszába.
200 fokra melegítet sütőben 30 perc alatt megsütjük. Amikor szilárd a teteje egy fóliát teszünk rá, hogy meg ne égjen a sütemény teteje. Mindenkinek más a sütője, javaslom, hogy TŰPRÓBÁIG süsse!
A tejet a cukorral, pudingporral elkeverjük és felfőzzük. Amikor kihűlt, hozzákeverjük a kókuszreszeléket és vajjal habosra keverjük.
A megsült, kihűlt tésztára simítjuk a krémet és a csokoládéval bevonjuk.
