Hozzávalók:
2 nagy marék: ) kockára vágott burgonya
20-30 dkg porcukor
2-3 csomag kókuszreszelék../attól függ mennyit vesz fel a burgonya /
1 citrom kifacsart leve+reszelt héjja
fél zacskó rumba áztatott mazsola /de aki nem szereti el is hagyhatja /
2 nagy evőkanál cukrozatlan kakaópor
Ha esetleg vizesebb a burgonya akkor lehet bele tenni darált diót,vagy dejót.
*
Elkészítés:
A burgonyát kockára vágjuk,majd sima vízben puhára főzzük.
Leszűrjük,és rögtön összetörtjük,pépesre.
Majd hagyjuk teljesen hidegre kihűlni.Mert ha nem lesz hideg nem fog össze állni a massza.
Miután kihűlt bele lehet tenni az összes többi hozzávalót,és nagyon jól összegyúrni a két kis kezünkel:) Igaz maszatos munka de megéri 🙂 🙂
Majd mután jól össze állt a massza és az ízlésünknek megfelelően ízesítettük,kis golyókat formázunk belőlük,és kókuszreszelékbe hempergetjük.
Sokáig friss marad,nem keményedik meg és bármi furcsa 🙂 de nem érezni rajta a burgonyát.Ebből az adagból jó sok lesz:) ……de olcsóbb és kiadósabb mint a hagyományosan készített kókuszgolyók.
Nálunk mindenki szereti és akik eddig ettek belőle mind elkérték a receptet és így készítik már ők is 🙂
Jó étvágyat!!!!
