Hozzávalók:
4 db sertés köröm
1 db sertés csülök
1 kg sertés bürke
50 dkg sertés hús
5 fej fokhagyma
1 nagy fej vöröshagyma
1 evőkanál só
mokkás kanál őrölt bors
12 liter víz
*
Elkészítés:
a hús féléket kisebb darabokra vágunk…a bürkéket kis kockákra szeljük…a hagymákat megtisztítjuk…10 literes fazékba tesszük az anyagokat és felöntjük vízzel
Felforraljuk habját leszűrjük majd lassú tűzön főzzük.
Ha kész akkor a húskat kiszedjük a levet leszűrjük….a levet tányérokba elosztjuk és bele tesszük a húsokat elosztva..hideg helyre tesszük dermedni
