Hozzávalók:
Piskótához:
4 db tojás
4 ek cukor
3 ek liszt
0,5 ek kakaópor
6 g sütőpor
Krémhez:
25 dkg mascarpone
7,5 dkg porcukor
ízlés szerint vaníliaaroma
2,5 dl habtejszín
ízlés szerint tört sótlan mogyoró
ízlés szerint karamellöntet (saját készítésű)
Karamellhez:
20 dkg cukor
6 dkg vaj
1,25 dl tejszín
0,5 kk só
Díszítéshez:
ízlés szerint csoki
ízlés szerint mogyoró
Ízlés szerint Maxi king
*
Elkészítés:
A piskótát a szokott módon elkészítjük.
A karamellhez a cukrot felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a vajat.
Összedolgozzuk és felöntjük a tejszínnel, végül elkeverjük benne a sót is.
Teljesen hagyjuk kihűlni.
A mascarponét a porcukorral és a vaniliaaromával kihabosítjuk, majd összeforgatjuk a felvert tejszínhabbal.
A piskótát 3 felé vágjuk.
Majd megkenjük a mascarponés krémmel erre csorgatjuk a karamellt majd megszórjuk tört mogyoróval, újabb piskóta, krém, karamell, mogyoró és az utolsó lap következik.
Kívülről bevonjuk a maradék krémmel.
A tetejét leöntjük étcsokival, ráhelyezzük a felszeletelt maxi kingeket és végül megszórjuk a maradék mogyoróval.
