Hozzávalók:
8 tojás
8 evőkanál cukor
8 evőkanál liszt
1cs.sütőpor
Krém:
25 dkg margarin
4 db tojássárgája
20 dkg porcukor
0.6 dl tej
4 evőkanál liszt
1 csomag babapiskóta
3 dl fekete kávé
rum vagy rumaroma ízlés szerint
1 kis üveg baracklekvár
Habhoz:
4 db tojás fehérje
9 evőkanál cukor
*
Elkészítés:
A tésztához a tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjét kemény habbá verjük, beletesszük a cukrot, ezzel is keverjük míg a cukor elnem olvad.
Amikor kemény beletesszük a tojások sárgáját ezzel is egy kicsit keverjük.
A lisztbe bele keverjük a sütőport, és fakanállal óvatosan a habba keverjük!
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és megsütjük!
Amíg sül a piskóta elkészitjük a krémet!
A tojássárgákat összekeverjük a liszttel, és a tejjel, összefőzzük.
A margarint habosra keverjük a porcukorral,és a kihűlt krémhez keverjük.
A piskótát megkenjük a baracklekvárral,a babapiskótát a rumos kávéba mártjuk és szépen egymás mellé rárakjuk a lekváros piskótára majd ráöntjük a krémet!
A habhoz a tojásfehérjét gőzfelett felverjük és a krém tetejére simitjuk.
Csokit is tehetünk a tetejére vagy csoki reszeléket!
